Siempre lo he dicho «en gustos, se rompen generos» aquí les dejo la receta de sopa con jamón y sesos, espero sea de su agrado.
INGREDIENTES:
- ½ Kg de pasta al gusto
- ½ seso
- 100 Grs. De jamón crudo
- 100 Grs. De queso
- 100 Grs. De manteca
- ½ Cdita. Pimienta molida
- 1 Cebolla
- 4 Tomates
- Chile dulce
- Sal al gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
Se fríe la pasta con tiritas de jamón, y los tomates, cebolla y chile dulce picado, cuando todo este frito, se le añade sustancia (caldo) de res, o de ave, punto de sal, y vinagre, los sesos se cocinan, se cortan en pedacitos, y se añaden a la sopa. Se sirven con polvo de queso.
