Los platillos de mariscos tienen mucha fama, y no es para menos, el sabor es verdaderamente delicioso, yo lo llamaría manjar de dioses, hoy te enseñare como preparar sopa de ostiones
INGREDIENTES:
- 2 Latas de ostiones
- 100 Grs de manteca
- 4 Tomates
- 1 Cebolla
- 1 Chile dulce
- 10 Aceitunas
- 1 Cuchara de pasitas y alcaparras
- 2 Barras de francés
- Sal al gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
Los tomates, cebolla, chile dulce se cortan, y se fríen juntamente con las aceitunas, alcaparras y pasitas; después de bien frito se le añaden las dos latas de ostiones (hasta el jugo), agregándole 3 tazas de agua, sal, vinagre, y después de hervir lo suficiente, se retira del fuego. Se corta el francés en cuadritos y se fríen. Al servirse la copa, se le pone francés frito