Delicioso postre especialmente para los peques del hogar, concientelos mientras ven una peli, recuerda que no hay nada como el amor de mama.
INGREDIENTES PARA ELABORAR PUDIN DE PAN
- 7 rebanadas de pan blanco.
- Medio litro de leche.
- 6 cucharadas de azúcar
- 3 huevos.
- 150 gr de azúcar
- Media barrita de mantequilla
- pasas
- Agua.
MODO DE PREPARA PUDIN CON PASAS.
lo primero que debes hacer es quitar la parte exterior del pan e introducirlo en un recipiente, agregarle la mitad de la leche, déjalo reposar unos minutos mientras mezcla el resto de la leche, los huevos, el azúcar y la vainilla, añadir esta mezcla al pan remojado y triturar, luego pasar por un colador, para tomar solo el pan con la esencia, por último agregar las pasitas y rellenar el molde bañado previamente con el caramelo.
El caramelo lo puedes realizar poniendo unas 10 cucharadas de azúcar en una ollita y la colocas a fuego lento, moviéndolo con frecuencia hasta que caramelice, luego coloca la olla sobre agua fría para que para la caramelizacion.
coloca el recipiente en el horno al baño maría a 90º unos 40 minutos aproximadamente, retíralo del horno y reserva hasta que enfrie, posteriormente refrijeralo aproximadamente 3 horas, desmolda y sirve, puedes agregarle encima merengue.
