De un par de años a la actualidad, las mejores mesas de dulces para fiestas, son decoradas con cupcakes, los cupcakes son la moda en todas las fiestas y eventos especiales, las fiestas con un solo pastel en la mesa a pasado de moda, es por ello que aquí te dejo uno de los mejores cupcakes para fiestas, se trata del cupcake de vainilla con crema de cacao, una combinación especial y explosiva al paladar, si decides por esta opción no te arrepentirás.
PAN DE CUPCAKE DE VAINILLA
INGREDIENTES PARA CUPCAKE DE VAINILLA
- 100ml de aceite de oliva
- 200Gr de azúcar blanco
- 3 huevos
- 200 gr de harina
- 1 1/2cdta de levadura química
- 120 ml Leche semidesnatada
- 1 cdita de vainilla en pasta
COMO PREPARAR CUPCAKES DE VAINILLA
En un refractario empieza por mezclar los 100 ml de aceite con 200 gr de azucar blanco, después añade los 3 huevos y mezcla perfectamente, luego debes cernir y agrega la harina y la levadura química, posteriormente agrega la leche y la vainilla, sin dejar de batir con la mano, hasta que quede bien mezclado.
Coloca capsulas para cupcakes en los moldes para que los pastelitos no se habrán durante el horneado, con una cuchara vierte la masa dentro las capsulas, estas no deben pasar de la mitad de cada capsula, hornea 20 minutos a 180°.
Deja enfriar los panecitos sobre una rejilla colocando esta sobe algún traste donde pueda transitar el aire por debajo de la rejilla, evitando que los pastelillos no se sigan cociendo.
CREMA DE CACAO PARA CUPCAKES
INGREDIENTES PARA CREMA DE CACAO PARA CUPCAKES
- 250 gr de Icing zugar
- 250 gr de Mantequilla
- Crema de cacao
- Confite de chocolate
COMO HACER CREMA DE CACAO PARA CUPCAKES
Bate con ayuda del batidor eléctrico la mantequilla a temperatura ambiente con el icin sugar hasta quedar una mezcla blanca, después puedes agregar la crema de cacao y seguimos batiendo hasta lograr una mezcla homogénea.
COMO DECORAR CUPCAKES DE VAINILLA CON CREMA DE CACAO
Ahora con una espátula debes cubrir la superficie de los panecitos, y con el resto rellena unas mangas pasteleras y con una punta pastelera decora el cupcake del centro y girando conforme las manecillas del reloj, por ultimo decora con confite de chocolate, perlitas comestibles o la decoración que más te agrade, como en la imagen haciendo una florecita con ayuda de duyas.
Aquí les dejo el video de la especialista en cupcakes, Almita Obregon.
