Deliciosa receta de pollo a la naranja, paso a paso, de las mejores recetas para cocinar cualquier dia.
INGREDIENTES:
- 1 pollo cortado en presas
- 3 cebollas grandes
- 1 morrón rojo
- 4 zanahorias
- 6 tomatitos cherry
- 5 ó 6 naranjas de jugo
- 1 cucharadita de Maizena (opcional)
- Sal y pimienta
MODO DE ELABORACIÓN:
Lo primero que debes hacer es salpimentar y sellar las presas en una olla grande con un poquito de aceite. Sacarlas y dejarlas aparte, en la misma olla hacer un colchón con las cebollas cortadas, las zanahorias y el morrón en juliana y los tomatitos.
Posteriormente debes poner las presas sobre el colchón y cocinar, echándole el jugo de las naranjas. Disolver en el jugo la Maizena para espesar la salsa (sólo si está muy líquida). Si es necesario, usar el jugo de otra naranja o un chorrito de agua y agregar sal y pimienta. Lo ideal es que quede levemente caramelizado.
