Receta de sierra en arroz
para comer delicioso solo necesitas comer mariscos en un buen guiso, lo que necesitas para elaborar una deliciosa receta de Sierra en arroz es lo siguiente:
INGREDIENTES DE LA RECETA DE SIERRA EN ARROZ:
- ½ kg se sierra salada
- ¼ kg de arroz
- ¼ kg de manteca
- 4 tomates
- 1 cebolla
- 1 chile dulce
- Vinagre
- 1 pasta de recado rojo
MODO DE PREPARACIÓN DE LA RECETA DE SIERRA EN ARROZ:
Se remoja la sierra para quitarle la sal. El arroz se remoja. Se fríen las postas de la sierra, hasta quedar doradas, el arroz se sofríe con el recado, los tomates, cebolla, chile dulce y punto de sal y vinagre, se le añade un tanto regular de agua y cuando empiece a hervir se le empiezan a acomodar las postas del pescado frito. No debe quedar seco.
