Un delicioso fin de semana en casa es motivo para freír unos deliciosos pescaditos y hacer un convivio familiar, para ello pongo a tu disposición la siguiente receta
MATERIALES:
- Pescados al gusto
- Aceite suficiente
- Sal al gusto
- Salsa de soja
- Vinagre
- Perejil
MODO DE PREPARACIÓN:
Debes primero limpiar el pescado quitando las vísceras pero dejando las aletas y la cola. Añadir sal al gusto, incidiendo en las aletas y la cola para que al freír se queden tiesas y duras. Pon a calentar bastante aceite en una satén honda y fríe los pescados hasta que estén dorados y crujientes. Sacarlos y escúrrelos bien sobre papel absorbente
Sirve con salsa (para la salsa de soja con vinagre y perejil). Acompañar con arroz, frijoles refritos, ensalada de verduras, plátanos fritos, papas fritas y salsas al gusto
