Un delicioso Huachinango sabroso no se le niega a nadie, aqui te dejo la mejor receta.
INGREDIENTES:
- 1 huachinango entero grande
- 2 cebollas blancas
- 2 pastas de recado de bistec
- 4 hojas de laurel
- Vinagre
- Sal
- ½ botella de vino blancol
- ¼ litro de aceite sensat
- 2 Cdas de salsa inglesa.
MODO DE PREPARACIÓN:
El huachinango entero se limpia, se lava y se le hacen unas sajaduras para que le entre el recado, desecho en vinagre y sal. Se adoba por dentro y por fuera, se le añaden las hojas de laurel, rebanadas de cebolla, la salsa inglesa, el vino blanco y suficiente aceite de comer. Todo este guiso se acomoda en un molde refractario y se hornea.
