un delicioso platillo para toda la familia, es la receta de macarrones a la yucateca, de las mejores comidas mexicanas.
INGREDIENTES:
- ½ Kg. de macarrones
- 100 Grs. De manteca
- 6 Tomates
- 1 Cebolla
- 1 Chile dulce
- Sal al gusto
- Caldo de gallina y menudos.
MODO DE PREPARACIÓN:
Ya cocidos los macarrones en agua hirviendo con sal, se escurren y se le añade agua fría. Los tomates, cebolla, y chile dulce se fríen, y se agrega esta fritura al macarrón que debe estar bien escurrido, se le añade caldo de gallina, y los menudos bien picados. Se deja a fuego lento por algunos minutos.
