Habrás escuchado que el amor entra por el estómago, pues cuando quieras un sorprender con un delicioso platillo para una cena romántica te recomiendo los rollitos de cerdo con jamón y queso, una delicia que hará tu noche especial, una noche inolvidable.
INGREDIENTES:
- 4 Filetes de Cerdo.
- 210 gramos de Jamón Cocido
- 4 Rebanadas de queso.
- 2 Cebollas.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 1/2 lt. de caldo de verduras.
- 210 gr. de queso crema.
- 4 cucharadas pequeñas de perejil picado.
- Sal, pimienta al gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
Aplana bien la carne de cerdo con sal y pimienta, corta el jamón y el queso en tiras, acomoda las tiras de jamón y de queso en cada uno de los filetes, voltea hacia dentro los extremos y enrolla, fijando cada uno con un palillo de dientes, pica las cebollas, y pon a dorar los rollos de carne, en aceite caliente, agrega la cebolla y el calabacín, agrega el caldo de verduras y deje unos 15 minutos a fuego mediano. Saca los rollos, cuela el caldo, pasándolo a una cacerola con el queso crema, dejando cocer unos 5 minutos a fuego alto
