Receta para compartir con los amigos, para degustar en una fiesta, como receta de almuerzo, o para la ocasión que desees solo agrégalo a tu recetario, pruebalo y te enamoraras, receta de pato en salsa de nabos.
INGREDIENTES PARA LA RECETA PATOS DE MAR EN SALSA DE NABOS
• 2 patos medianos
• 6 nabos
• 4 tomates
• 2 cebollas
• 2 chiles dulces
• 2 cdas de azúcar
• 2 cdas de harina
• Recado de especie
• ¼ kg de manteca
• 1 cabeza de ajo
MODO DE PREPARAR PATOS DE MAR EN SALSA DE NABOS
Se cocinan los patos, en la misma forma que los anteriores, ya cocidos los cuartos se adoban con el recado deshecho en vinagre y sal, y se fríen en manteca bien caliente, hasta quedar doraditos. Los nabos se pelan, se cortan en cuadritos, lo mismo se hace con los tomates, cebollas, chiles dulces y se fríen añadiéndoles el azúcar quemada, punto de sal, un poco de agua y los patos fritos. Bien cocidos, se les añade la harina disuelta en un poco de agua.
