Delicioso filete con tocineta para saborear en un momento especial con la familia o con los amigos, definitivamente el tocino le da un toque especial de sabor, para los amantes del tocino esta es verdaderamente una receta que disfrutara mucho.
INGREDIENTES PARA ELABORAR FILETE CON TOCINETA
• 1 Filete
• ¼ kg de manteca
• 1/8 kg de tocineta
• 1 cda de pimienta molida
• 1 naranja agria
• Lechugas y rábanos floreados
• ¼ kg de papas
• 4 dientes de ajo pelado
• Sal al gusto
MODO DE PREPARAR LA RECETA DE FILETE CON TOCINETA.
Se rebana el filete gruesito, se golpea ligeramente, y se remoja en jugo de naranja agria, sal pimienta molida y ajo machacado.
La tocineta se corta en tiras largas, se va prendiendo en los bordes del filete, con palillos de dientes, y se fríen en manteca bien caliente, de vuelta y vuelta, procure que la manteca este hirviendo.
Se sirven los filetes bien calientes, quitándole los palillos, sobre lechugas, rábanos floreados y un rico puré de papas.
