Deliciosa receta con sabor a parrilla, receta de filete a la lambrina, una receta que no podras olvidar por su espectacular sabor a gloria.
INGREDIENTES PARA ELABORAR FILETE A LA LAMBRINA
• 1 kg de filete prensado con sal al gusto
• Tocineta
• 2 huevos cocidos
• 1 cdta de pimienta molida
• ¼ kg de manteca
• 1 latita de crema
• 1 latita de pimientos
• 1 latita de chicharos
• 1 mata de lechuga
• Rábanos
• 1 naranja agria
MODO DE ELABORAR LA RECETA DE FILETE A LA LAMBRINA
El filete se rebana, se maja, y se prensa con las tocineta, poniéndole algo pesado encima.
Se remoja en pimienta molida, naranja y sal, dejándolo reposar media hora.
Se pasa el filete primeramente a la parrilla, luego en manteca bien caliente, y se van acomodando en un platón.
Se sirve adornando los platos con lechugas, rábanos floreados, un tanto de crema batida encima del filete, tiritas de pimientos, chicharos y una lluvia de huevos triturados.
