La delicia de un filete con el sabor un poco menos ordinario, hoy aprenderás a cocinar la mejor receta de filete a la inglesa, puedes acompañar con arroz blanco y una deliciosas papas a la francesa.
INGREDIENTES PARA PREPARAR FILETE A LA INGLESA
• 1 filete
• ¼ kg de manteca
• 1 cdta de pimienta molida
• 1 naranja agria
• 4 dientes de ajo
• Sal al gusto
• 1 kg de papas
MODO DE ELABORAR LA RECETA DE FILETE A LA INGLESA
El filete se corta en rebanadas gruesas, se golpea en ambas partes, remojándose 15 minutos en el jugo de la naranja agria, pimienta molida y los ajos machacados.
Se colocan a la candela una parrilla, y una freidera con suficiente manteca. Se pasan primeramente las postas del filete, por la parrilla, luego en la manteca hirviendo, y se colocan en un platón.
Se sirve el bistec a la inglesa, sobre lechugas, rábanos floreados y suficientes papas fritas.
Las papas se pelan, se cortan en tiras largas, se lavan y se remojan en agua de sal, antes de freírse se secan para que no pringuen.
