Deliciosa receta de costillas de cerdo a la naranja, lo ideal para refrescar tu almuerzo familiar, con el sabor de mama, cocina rico y pasa mas tiempo de calidad con la familia.
INGREDIENTES PARA LA RECETA DE COSTILLITAS DE CERDO A LA NARANJA
- 3 costillitas de cerdo
- 40 gr. de manteca
- 1 cda de aceite
- 80 gr. de azúcar
- 100 cc. de jugo de naranja
- Sal y pimienta negra a gusto
MODO DE PREPARACIÓN DE COSTILLITAS DE CERDO A LA NARANJA
Poner a calentar una sartén, colocamos las costillitas, las doramos de ambos lados y las retiramos del fuego para reservar.
Agregamos a la sartén caliente, la manteca y el aceite. cuando se derrita le agregas la azúcar. Tape y cocine a fuego lento hasta obtener un caramelo claro, entonces, añade el jugo de naranja, vuelve a tapar y sigue cocinando a fuego lento hasta que se disuelva el caramelo, entonces debes incorporar nuevamente las costillitas de cerdo reservadas, tapa de nuevo y deja que se cuesa, una vez caramelizadas de un lado, debes darle vuelta hasta finalizar la cocción, agrega sal y pimienta al gusto, puedes agregar unas zanahorias a la sartén para caramelizarlas, puedes acompañar con arroz blanco y una cebollitas cambray al horno.
