Exquisita receta de codorniz con inigualable sabor de manzanas con ron, pruébalo y te encantará, la carne de codorniz es deliciosa y guisado con ron es increible.
INGREDIENTES PARA LA RECETA DE CODORNIZ EN SALSA DE RON CON MANZANAS
• 12 codornices
• 12 cebollitas cambray
• 1/3 taza ron
• 2 manzanas cortadas
• 3 ramitas de perejil
• 3 cdas. De aceite
• 1 cda. De azúcar
• 1 lima limón
• Sal y pimienta al gusto
MODO DE ELABORAR LA RECETA DE CODORNIZ EN SALSA DE MANZANAS Y RON
Debes lavar y limpiar perfectamente las codornices para luego exprimirles los limones tallando los limones en las codornices, después rellena las codornices con las cebollitas, sazona con sal, pimienta y perejil y reserva en la nevera por un par de horas.
En una olla calienta el aceite a fuego medio, agrega la azúcar y deja derretir, agrega cuidadosamente las codornices y voltéalas constantemente hasta que queden completamente doradas, viérteles media taza de agua y deja cocer, cuando el agua sea consumida casi completamente, agrega otra media taza de agua, repite la técnica hasta ablandar las codornices, al final déjalo con media taza de caldo y agrega el ron con las manzanas cortadas cuece durante 5 minutos aproximadamente y sirve con papas.
