Deliciosos medallones de filete jugosos se trata de la receta de medallones de filete en salsa de chiles secos, checate la receta fácil de preparar y haz de esta uno de tus éxitos de cocina en tu hogar.
INGREDIENTES PARA PREPARAR MEDALLONES DE FILETE EN SALSA DE CHILES SECOS
- 4 pzs de medallones de filete de res
- 1/” taza de polvo de chiles
- 100 gr de ejotes
- 1 zanahoria
- ½ taza de mantequilla
- Tomillo
- Sal y pimienta
MODO DE ELABORAR LA RECETA DE MEDALLONES DE FILETE EN SALSA DE CHILES SECOS
Limpiar los chiles sin semillas y tostar hasta quedar color tabaco, molerlos hasta que queden en polvo.
En una sartén calentar mantequilla y agregar la zanahoria, los ejotes salpimentar y poner unas ramitas de tomillo, checar que las verduras queden l dente.
Para la carne, poner unas cucharadas de mantequilla y sellar la carne por ambos lados salpimentar y echar unas cucharadas de polvo de chiles, checar la cocción de la carne.
Se sirve con las verduras y el jugo de la carne con mantequilla y polvo de chiles.
