Frijoles Charros

Receta de frijoles charros

Una receta típica de la comida mexicana es la de frijoles charros, no pueden faltar a la mesa en una noche mexicana, es deliciosa por la combinación de sabores por los ingredientes que debe llevar así que te recomiendo prepara esta deliciosa receta de frijoles charros y guisarla de este modo:

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE FRIJOLES CHARROS:

• 1 kg. de frijoles bayos
• 3 chorizos español
• 200 gramos de tocino en trozo
• 200 gramos de jamon
• 200 gramos de salchichas
• 2 diantes de ajo
• una pizca de pimienta molida
• 4 chiles serranos enteros
• 1 ramito de cilantro
• 3 tomates rojos
• media cebolla blanca
• aceite

MODO DE PREPARACIÓN DE LA RECETA DE FRIJOLES CHARROS:

cocina los frijoles bayos con suficiente agua y sal, a parte fríe en una sartén el chorizo español rebanado; cuando este a medio freír añade el jamón en cuadritos, el tocino en cuadritos, y las salchichas en cuadritos, y terminas de freír bien, posteriormente agrega el tomate y la cebolla, cocina hasta que la cebolla se ponga transparente y el tomate se deshaga, retira del fuego. pon a hervir nuevamente los frijoles y agrega todo el sofrito, agregando el cilantro, el ajo, la pimienta y los chiles enteros; deja hervir unos 10 a 15 minutos para que se concentre un poco, los chiles enteros solo le dan un sabor delicioso pero no lo hace picoso