Deliciosas croquetas con pollo y jamona para botanear mientras vez una película o para cualquier ocasión
INGREDIENTES:
- 100 g jamón
- 100 g harina
- 100 g pollo cocido
- 100 g mantequilla
- 1 l leche
- 1 huevo batido
- pan rallado
- perejil picado
- sal al gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
Primero debes poner en una cazuela la mantequilla en pedazos ya que se derrita añade el jamón y el pollo picado. Añade la harina y remueve bien, incorpora poco a poco la leche, sin dejar de mover. Luego añade un poco de perejil picado y sal, mezcla bien unos minutos, luego extiende la masa y deja que se enfríe. Cubre la masa con papel transparente, una vez fría la masa córtala y moldea las croquetas, coloca abundante aceite a calentar. Mientras bañas las croquetas con huevo y pásalas en pan rallado, al final fríe las croquetas hasta que queden doradas.
