Tortuga empanizada, de las mejores recetas que puedas probar, apenas tengas oportunidad, preparara de la siguiente manera para deleitar a tu familia o tus invitados de tener reunión, no te arrepentirás.
INGREDIENTES:
- ½ Kg de tortuga blanca
- ¼ Kg. de manteca
- ¼ Kg. De pan molido
- 4 limones
- Sal al gusto
- 1 Cdta. De pimienta molida
- 100 Grs. De harina
- Lechugas
- Rábanos
- 1 huevo
MODO DE PREPARACIÓN:
Se rebanan las postas de tortuga, se aplanan, y se remojan en jugo de limón, sal y pimienta, luego se le añade a la carne un huevo batido. Se revuelve el pan molido con la harina, y se van empanizando las postas, se fríen en manteca bien caliente, y se sirve con lechugas, rábanos floreados, y rebanadas de limón.
