Receta de jaibas al mojo de ajo para deleitarse como los mismísimos dioses, estupendo para las vacaciones de semana santa, fácil de preparar y recuerda si lo haces en casa mejor ya que si preparas tus mejores platillos en casa los mariscos serán frescos, mas limpios y cuidaran la cocción.
Receta de jaibas al mojo de ajo
Recipe Type: Plato Fuerte
Cuisine: Mexicana
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Cook time:
Total time:
Serves: 6
Ingredients
- 2 kilos de jaiba
- 1 lata de leche clavel
- 1 cabeza de ajo mediana
- El jugo de 4 limones
- Chiles al gusto según picor
- 1 1/2 barra de mantequilla
- Perejil picado
- Sal al gusto
Instructions de receta de jaiba al mojo de ajo
- Lo primero que debes hacer es limpiar cuidadosamente las jaibas para posteriormente cortarlas en dos, luego sofríelas con la mantequilla y reserva, mientras licua la leche clavel, el ajo, el jugo de limones, chiles al gusto y la mantequilla, salpimentar y agrega la mezcla a las jaibas hasta que estén cocidos, revolviendo de vez en cuando, Agregar el perejil picado, tapar y dejar unos 4 minutos a fuego medio, cuando este listo apaga y retira del fuego, si deseas que pique utiliza por chiles habaneros.
Calories: 287
Se ven deliciosas.