si se le antoja un delicioso escabeche de pulpo, aqui esta la receta del mejor escabeche.
INGREDIENTES:
- 1 kg de pulpo
- ½ kg de cebolla
- Sal al gusto
- ½ botella de vinagre
- 159 Grs. De aceite Sensat
- ½ Cdta. De pimienta
- Comino molido
- 4 hojas de laurel
- Sal al gusto
- 2 chiles xcatic
- 1 cabeza de ajo asada
MODO DE PREPARACIÓN:
Bien cocido el pulpo se lava, se pela y se corta en trocitos. Las cebollas se rebanan, se lavan, y se les da una ligera fritura en el aceite Sensat, luego se les añade el vinagre, polvo de pimienta, comino y orégano; tostados, hojas de laurel, punto de sal, la cabeza de ajo y chiles asados.
