Deliciosa receta de Langosta en vino, lo mejor para tu paladar, aquí aprenderás a cocinar las delicias de los Dioses, una complacencia mas para mis estimados estimados lectores.
INGREDIENTES:
- 1 langosta
- ½ lt. De aceite Sensat
- ¼ Kg de tomates
- ½ botella de vino blanco
- 1 copita de cogñac
- 1 cebolla blanca
- Vinagre y sal
- ½ Cdta. Pimienta molida
- 1 cabeza de ajo asado
- 1 chile dulce
- 3 hojas de laurel.
MODO DE PREPARACIÓN:
Después de cocida la langosta al horno, se rebana gruesecita, se sazona con vinagre, sal y pimienta, hojas de laurel, y se fríen las rebanadas en suficiente aceite. Se retira dela candela, añadiéndole el vino, el cogñac, el tomate licuado, junto con el chile dulce, y el ajo, se vuelve a la candela, y se deja resumir. Se sirve con jugo de limón.
