Receta de camarones a la vizcaina
Existen demasiadas recetas con camarones, pero esta no es solamente una mas, aqui te dejo la receta de Camarones a la vizcaina
INGREDIENTES DE LA RECETA DE CAMARONES A LA VIZCAINA:
- 1 kg de camarones frescos
- ½ kg de papas
- ¼ litro de aceite
- 3 dientes de ajo
- ½ kg de tomates
- 1 cebolla
- 1 chile dulce
- 3 chiles anchos
- Sal al gusto
- 1 latita de pimientos morones
MODO DE PREPARACIÓN DE LA RECETA DE CAMARONES A LA VIZCAINA:
ya cocidos los camarones, se pelan, las papas de cocinan, se pelan y se cortan en rebanadas gruesas, los tomates se hierven igual que los chiles anchos despepitados, se licuan, se cuelan y se añaden al camaron, lo mismo que las papas rebanadas, los ajos se pelan, se frien en el aceite, y cuando ya estén quemados se sacan y en el mismo aceite se sofríen la cebolla y el chile dulce, se agrega este sofrito al camarón y se deja cocer a fuego lento, con punto de sal, manteca, los pimientos morrones en tiras, y un poco de harina, para darle cuerpo.
