Receta especial de Calamares rellenos de atun capeado con huevo, un manjar para tu paladar, disfrútalo.
INGREDIENTES:
- 6 calamares regulares
- 1 latita de crema nestle
- 1 cdta de pimienta molida
- ½ cdta de mostaza
- 3 huevos
- 1 matita de lechuga
- Sal al gusto
- Rabanos
- Vinagre
- 50 grs de harina
- 200 grs de mayonesa
- 1 lata de atun
- ½ kg de manteca
MODO DE PREPARACIÓN:
Se arreglan los calamares, en la misma forma que los calamares en arroz, y se cocinan. El atún se desmenuza, se condimenta con pimienta molida, la crema, nuez moscada, mostaza, poca sal y se rellenan los calamares con el atún y se costuran. Se baten las claras de los huevos, cuando queden bien altas, se le añade un poco de harina y las yemas, se remojan en este batido los calamares y se fríen en manteca bien caliente. Se sirven los calamares capeados, con lechugas, rábanos floreados, y mayonesa al gusto.
