Receta de calamares en arroz
Es costumbre de mucha gente comer sin tortillas y existen complementos que nos permite no necesitarlas como es el caso del arroz, en este momento te enseñare a como guisar la deliciosa receta de calamares en arroz.
INGREDIENTES DE LA RECETA DE CALAMARES EN ARROZ:
- 6 calamares
- ½ kg de arroz
- ¼ kg de manteca
- 4 tomates
- 1 cebolla
- 1 chile dulce
- Vinagre
- 5 paquetitos de azafrán
- 1 lata de chicharos
- Sal al gusto
MODO DE PREPARACIÓN DE LA RECETA DE CALAMARES EN ARROZ:
Los calamares se arreglan, quitándoles la cabeza, la espina y las tripas, se cocinan con poca agua y sal y se cortan en ruedas. El arroz se lava, se escurre, se pinta con amarillo vegetal y se frie en manteca bien caliente, se le añade rebanadas de tomate, cebolla, chile dulce y las ruedas del calamar, punto de sal, vinagre, el jugo donde se cocieron los calamares, el azafrán, y la latita de chicharos, se deja cocer a fuego lento, hasta quedar bien seco el arroz.
