Otra receta para bajar de peso podría ser la ensalada mestiza, o como comida vegetariana, también puedes prepararla para acompañar otros platillos o como un entremés, el uso que le des será tu decisión solo puedo agregar que es una receta deliciosa y es de las mejores recetas de ensaladas.
INGREDIENTES:
- 5 elotes desgranados
- 1 litro de agua
- 2 Pimientos Verdes
- 2 Pimiento Rojo
- 1/4 de Cebolla picada
Para el aderezo:
- Aceite de Oliva: 4 cucharadas
- Vinagre: 3 cucharadas
- Agua: 4 cucharaditas
- Mostaza: 1/4 de cucharaditas
- Pimienta Negra: 1 pizca, recién molida
- Sal: al gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
Ahora te explicare como prepara Ensalada Mestiza: Hervir el agua con 1/2 cucharadita de sal, luego debes agregar los granos de elote y cocerlos hasta que estén tiernos, escurrir, picar la cebolla y los pimientos verdes, cortar en tiras los pimientos rojos y colocarlos en una ensaladera. Para preparar el aderezo primero debes mezclar en un tazón el aceite, el vinagre, el agua, la mostaza, la pimienta y sal al gusto, vierte el aderezo sobre los pimientos y la cebolla y deja macerar media hora. Añadir los granos de elote y mezclar, como complemento podrías agregar cuadritos de queso al gusto para botana.
