Una de las más deliciosas cremas para deleitar tu paladar es la receta de crema de espárragos, te la recomiendo para todo momento y toda ocasión, económica y deliciosa, te sorprenderás.
INGREDIENTES:
- 1 barra de francés.
- 3 blanquillos
- 1 lata de espárragos
- 2 cucharadas de harina
- 60 Grs. De mantequilla
- 1 litro de leche
- Sal al gusto.
MODO DE PREPARACIÓN:
En una cazuela se bate la mantequilla, 3 yemas, y la harina; se le añade la leche, las puntas de esparrago, su jugo, y la parte gruesa del esparrago, se licua.
Ya unidos todos los ingredientes se licuan a fuego lento sin dejar de mover, hasta quedar esta crema espesa. Enseguida se cuela y se sirve con cuadritos de francés frito.
