Para la rosca de reyes, es decir para el dia de reyes o para la tambalisa del día de la candelaria no puede faltar una deliciosa taza de chocolate, estilo “chocolate de la abuelita” aquí les dejo la mejor receta de chocolate para tomar, en un día tan especial o simplemente cuando tengas mucho frio.
INGREDIENTES:
- 1/3 de taza de chocolate en polvo (que no esté muy dulce)
- 3/4 de taza de azucar
- 1 pizca de sal
- 1/3 de agua hirviendo
- 3 1/2 de taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de media crema
MODO DE PREPARACIÓN:
Combina el chocolate en polvo, la pizca de sal y la azúcar en una olla con el agua hirviendo. Pon la flama en lo más bajo y comienza a batir, esto lo puedes hacer con una batidora de mano en la velocidad baja o con un molinillo para hacer chocolate.
Bate durante dos minutos y después agrega la leche y deja que se caliente pero que no hierva. Vuelve a bajar la flama y después de unos 10 minutos retira la olla del fuego y agrega el extracto de vainilla y la media crema y revuelve.
