Un buen fin de semana no puede culminar sin comer un delicioso platillo, es por ello que aprenderás a hacer una deliciosa receta de arroz a la marinera.
INGREDIENTES:
- 400 gr. de arroz
- 200 gr. de rape
- 200 gr. de congrio
- 1 calamar mediano
- 1/4 Kg. de mejillones
- 4 langostinos
- 2 tomates
- 1/2 taza de guisantes
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Azafrán
- 1 cebolla
- Perejil
- Sal
MODO DE PREPARACIÓN:
Pon en una cazuela aceite y sofríe el calamar limpio y cortado en aritos, el ajo y la cebolla pelados y picaditos, tomates pelados y cortados en trozos, luego añade el rape y el congrio troceados, después agrega los langostinos, las almejas y los mejillones, remueve lentamente y deja unos minutos luego añade el arroz, mezcla un poco y cúbrelo con agua caliente en una cantidad que sea el doble que la de arroz, por último, añade los guisantes, un poco de azafrán y sal al gusto, cuece con cuidado hasta que el arroz esté blando, por ultimo espolvorea con perejil picado y deja reposar durante cinco minutos.
