Mariscos

Sierra en escabeche rojo

Sierra en escabeche rojo Otra deliciosa comida de pescado es la de Sierra en escabeche rojo, aqui tengo la receta de esta delicia para ti. INGREDIENTES: ½ kg sierra en postas gruesas ¼ cebolla roja ½ botella de vinagre ¼ kg de manteca 100 grs de aceite de comer 2 chiles xcatic 1 Cda. Pimentón 1 cabeza de ajo asada Comino molido Sal al gusto 3 hojas de laurel 3 limones MODO DE ... Sigue leyendo "Sierra en escabeche rojo"

Esmedregal dorado

Esmedregal dorado Por fin les conseguí la riquísima receta de esmedregal dorado, a continuación paso a paso como preparar el esmedregal. INGREDIENTES: ½ kg de filete de esmedregal ½ lata de leche evaporada ½ lata pimiento morrón 200 Grs. Queso Kraf 1 latita crema Nestle 100 grs de mayonesa 1 Cdta. Pimienta molida Sal al gusto 2 limones 4 blanquillos cocidos 100 grs de Mantequilla. MODO DE PREPARACIÓN: Se majan los filetes rebanados, se remojan en jugo ... Sigue leyendo "Esmedregal dorado"

Pámpano relleno

Pámpano relleno Deliciosa receta de pámpano relleno con sardina. INGREDIENTES: 2 pámpanos frescos 2 latas de sardinas ¼ kg de mnateca 4 tomates 1 cebolla 1 chile dulce Sal al gusto 3 huevos cocidos 6 aceitunas 10 pasitas 2 chiles anchos 2 alcaparras ½ Cdta. Pimienta molida   MODO DE PREPARACIÓN: A los pámpanos de les mete el cuchillo por la barriga, procurando deshuesarlos, quitándoles la espina entera. Se remojan en jugo de limón, sal y ... Sigue leyendo "Pámpano relleno"

Mac-cum de robalo

Mac-cum de robalo Si tienes antojo de mariscos, te recomiendo un robalo en Mac-cum ya que es un platillo exótico y verdaderamente delicioso, pero no dejes que te lo diga, debes probarlo y crearte tu propia decicion, a continuacion tienes la receta de Mac-cum de robalo delicia a tus manos. INGREDIENTES: 1 kg de robalo en postas gruesas ¼ botella de aceite de comer 6 tomates 1 ... Sigue leyendo "Mac-cum de robalo"

Mero en Mac-Cum Negro

Mero en Mac-Cum Negro Un platillo exótico de pescado, se trata de la receta de Mero en Mac-Cum negro, que no te engañe el color, es realmente un platillo que debes probar, una delicia como muchas mas aqui en este, tu blog de recetas y delicias. INGREDIENTES: 1 kg de postas de mero con cabeza ¼ botella de aceite de comer 6 tomates 2 chiles dulces 1 ... Sigue leyendo "Mero en Mac-Cum Negro"

Esmendregal al horno

Esmendregal al horno El pescado es delicioso pero al horno aun mas, a continuación te dejo a tus manos la receta de esmedregal al horno, acompáñalo con un poco de arroz y las salsas de tu predilección.   INGREDIENTES: 1 esmedregal entero y rallado 3 dientes de ajo 1 cebolla 2 hojas de oregano de Castilla 5 hojas de laurel 1 vaso vino blanco ½ Cdta. de pimienta molida y comino. ¼ litro ... Sigue leyendo "Esmendregal al horno"

Rubias fritas

Rubias fritas lo mejor del fin de semana es que puedes alejarte de los deberes del hogar y del trabajo, disfrutando con la familia en la playa con unas deliciosas cervezas frías y un exquisito pescado frito así es que pongo a tu disposición la receta de rubias fritas. INGREDIENTES: 1 kg de rubias ½ kg de manteca o aceite 4 limones Sal al gusto MODO DE PREPARACIÓN: Bien limpias ... Sigue leyendo "Rubias fritas"

Calamares en arroz

Calamares en arroz Receta de calamares en arroz Es costumbre de mucha gente comer sin tortillas y existen complementos que nos permite no necesitarlas como es el caso del arroz, en este momento te enseñare a como guisar la deliciosa receta de calamares en arroz.   INGREDIENTES DE LA RECETA DE CALAMARES EN ARROZ: 6 calamares ½ kg de arroz ¼ kg de manteca 4 ... Sigue leyendo "Calamares en arroz"

Calamares en su tinta

Calamares en su tinta Receta de calamares en su tinta El siguiente platillo es común en muchos restaurantes de mariscos en muchos países, definitivamente es  exquisito y afrodisíaco, así es que ya sabes que platillo pedir cuando visites uno de estos restaurantes, aquí esta ya! la receta de calamares en su tinta, sugiero acompañarlo con arroz blanco. INGREDIENTES DE LA RECETA DE CALAMARES EN SU TINTA: 6 calamares grandes ¼ litro de aceite 3 tomates 1 ... Sigue leyendo "Calamares en su tinta"

Calamares rellenos con camarón

Calamares rellenos con camarón Receta de calamares rellenos con camaron Sin lugar a duda dos deliciosos  mariscos juntos en un platillo suculento, aquí esta la receta de calamares rellenos con camarón. INGREDIENTES DE LA RECETA DE CALAMARES RELLENOS CON CAMARON: 6 calamares grandes ¼ kg de camarón fresco 4 tomates Sal al gusto 1 cebolla blanca 1 chile dulce ¼ kg de manteca Vinagre Pan molido 10 aceitunas 3 alcaparras 10 pasitas 2 blanquillos Recado de especie ... Sigue leyendo "Calamares rellenos con camarón"