Caldos

sopa de frijol lima

sopa de frijol lima Los frijoles son típicos en México, la mayoría de los platillos están acompañados de una sopa de frijol o en pasta, refritos, colados, etc. En esta ocasión te presento la receta de sopa de frijol lima, típico de la comida de Yucatán INGREDIENTES: ½ Kg. De frijol lima ¼ kg de manteca 20 Grs. De tocineta 1 Barra de francés ½ ... Sigue leyendo "sopa de frijol lima"

Sopa tártara

Sopa tártara Una deliciosa receta de sopa tártara ideal para tus mejores antojos, disfrútala calientito y con tu mejor acompañante INGREDIENTES: 1 Barra de francés. 125 Grs. de manteca o aceite. Pimienta molida. ½ Pechuga de gallina. 100 Grs. de jamón cocido Perejil Sal al gusto MODO DE PREPARACIÓN: Se sirve caldo sustancioso bien caliente en tazas especiales, agregándole uno o dos blanquillos por taza, la pechuga ... Sigue leyendo "Sopa tártara"

Crema San German

Crema San German Aquí te dejo la deliciosa receta de crema san German, para botana en la fiesta o reunión con la familia o los cuates. INGREDIENTES: 2 Latas de chicharos. 2 Tomates 1 Chile dulce 1 Cebolla 1 Barra de francés 125 Grs. De manteca o aceite Sal al gusto MODO DE PREPARACIÓN: Se licuan los chicharos. La cebolla, los tomates, y chile dulce se pican y ... Sigue leyendo "Crema San German"

Relleno negro

Relleno negro Receta de relleno negro Un delicioso guiso es el relleno negro ya sea en caldo, en tacos o hasta en salbutes, mis favoritos, aquí te dejo la receta de relleno negro, una de las mejores recetas de cocina. recomendable para desayunar y mucho mas para la cruda. INGREDIENTES: Pollo o pavo 5 hojitas de orégano ½ kg de carne de ... Sigue leyendo "Relleno negro"

Frijoles Charros

Frijoles Charros Receta de frijoles charros Una receta típica de la comida mexicana es la de frijoles charros, no pueden faltar a la mesa en una noche mexicana, es deliciosa por la combinación de sabores por los ingredientes que debe llevar así que te recomiendo prepara esta deliciosa receta de frijoles charros y guisarla de este modo: INGREDIENTES PARA ... Sigue leyendo "Frijoles Charros"

Caldo de pescado

Caldo de pescado Caldo de pescado Compartiré contigo una deliciosa receta de caldo de pescado, te aseguro que te encantará. INGREDIENTES:  4 Rebanadas de Pescado Huachinango 2 Calabacitas 2 Zanahorias 1 Rama de Cilantro 1 Jitomate 1 Trozo de Col 1/2 Cebolla 1 Pisca de Mejorana 1 Chile Jalapeño en escabeche en rajas Sal al gusto MODO DE PREPARACION: Se lava y pica la cebolla y jitomate y se pone a sofreír ... Sigue leyendo "Caldo de pescado"

Receta de Albondigas

Receta de Albondigas Receta de Albondigas Esta es una receta fácil de preparar y deliciosa,la receta de albondigas, puedes acompañarlo con una variedad de complementos, seguro te encantará INGREDIENTES: ½ kg Carne molida 4 tomates rojos ½ cebolla blanca ½ pimiento morrón 1 huevo 1 cuchara de pan molido o harina de maíz Sal y pimienta al gusto. MODO DE PREPARACIÓN: Pica finamente la cebolla el tomate y el ... Sigue leyendo "Receta de Albondigas"

queso relleno estilo Yucatan

queso relleno estilo Yucatan Es un placer presentarle la receta de mi platillo favorito "queso relleno estilo Yucatan" es una delicia disfrutar de este gran manjar, se los recomiendo ampliamente, podrán disfrutarlo en cualquier celebración, de día de noche etc. se arrepentirán solamente si no preparan lo suficiente. y recuerden la único secreto de la cocina es prepararlo con amor y alegría. INGREDIENTES: Aceite de oliva 1 cebolla Sal y pimienta al gusto 1 kg de carne de res ... Sigue leyendo "queso relleno estilo Yucatan"

La mejor receta de mole poblano

La mejor receta de mole poblano Receta de Mole poblano ¿A quién no le encanta las comida mexicana? en esta ocasión les traigo la receta de mole poblano, picosito y delicioso, espero lo disfruten tanto como yo.   INGREDIENTES PARA LA RECETA DE MOLE POBLANO: 1 pollo grande 350 g de chile mulato desvenados 350 g de chile ancho desvenados 100 g de chile pasilla desvenados 4 chipotles desvenados ... Sigue leyendo "La mejor receta de mole poblano"

Pozole Rojo

Pozole Rojo Receta de pozole rojo Para las fiestas mexicanas o para cualquier fiesta indudablemente uno de los mejores platillo es el pozole, asi que, que mejor que este platillo para celebrar, por eso te dejo esta receta de pozole rojo.   Ingredientes de la receta de pozole rojo: 3 Kg. de carne de puerco. 2 Kg. de maíz. 1/2 Kg. de chile guajillo. 1 pizca de comino. 2 dientes de ajo. 1 ... Sigue leyendo "Pozole Rojo"