Caldos

Receta Yucateca Mancha Mantel

Receta Yucateca Mancha Mantel Receta especial, única y original típica de yucatan de nombre Mancha mantel, no te dejes llevar por el nombre de la comida, es verdaderamente delicioso, pruébalo, te enamoraras de los sabores del puerco y gallina juntos con deliciosas carnes frias. INGREDIENTES PARA PREPARAR MANCHA MANTEL ½ kg carne de res pulpa ½ kg de puerco 1 gallina ¼ kg de ... Sigue leyendo "Receta Yucateca Mancha Mantel"

Caldo Gallego

Caldo Gallego Receta de Caldo gallego Un platillo sin igual es la deliciosa Receta de caldo gallego con ricos frijolitos blancos que a pesar del bajo color contiene una concentración de vitaminas para fortalecer el cuerpo y el cerebro, cuando tengas la oportunidad de probarlo y prepararlo, no lo pienses, guísalo, facil y delicioso platillo INGREDIENTES DE LA RECETA DE CALDO GALLEGO: ½ ... Sigue leyendo "Caldo Gallego"

Sopa de cabezas de pescado

Sopa de cabezas de pescado Receta de sopas de cabeza de pescado A quien no se le antoja un delicioso caldo picoso de pescado, pues dejo a tu disposición la deliciosa receta de sopa de cabezas de pescado. INGREDIENTES  DE RECETA DE SOPA DE CABEZAS DE PESCADO: 4 cabezas de mero ¼ Kg. De manteca 4 tomates 1 cebolla 1 chile dulce Recado de especie 5 de aceitunas 3 alcaparras 10 pasitas 2 barras ... Sigue leyendo "Sopa de cabezas de pescado"

Sopa de gallina con almendras

Sopa de gallina con almendras Rescatando una deliciosa, antigua y original receta de la abuela, los platillos mas delicioso que he probado son de la deliciosa comida yucateca, les dejo la receta yucateca de la sopa de galiina con almendras. INGREDIENTES: ½ gallina 2 blanquillos Sal al gusto 100 Grs. de almendras 4 tomates 1 chile dulce 1 cebolla 1/ vaso de jerez 50 Grs. De manteca 50 Grs. De queso Azafrán Pimienta ... Sigue leyendo "Sopa de gallina con almendras"

Fabada

Fabada Solo de observar las imágenes de este delicioso platillo se apetece demasiado, muy fácil de preparar y económico, pero excelente platillo. Deliciosa receta de fabada. [caption id="attachment_767" align="aligncenter" width="300" caption="frijoles fabada"][/caption] INGREDIENTES: ½ Kg de alubias o frijol blanco ¼ Kg de papas 1 vasito de aceite sensat 2 cebollas blancas grandes 1 lata de morcilla española Sal al gusto. MODO DE PREPARACIÓN: Las alubias o frijoles se cocinan juntamente con las papas, ... Sigue leyendo "Fabada"

Sopa raviola

Sopa raviola Si deseas probar un platillo exótico, te recomiendo la sopa de raviola, es una mezcla de empanaditas con puerco en caldo, inusual en su modo de preparación pero se volverá usual para tu paladar   INGREDIENTES: ¼ Kg. De manteca ½ Kg. De puerco molido. ½ Kg. De harina. 1 Blanquillo 3 Alcaparras 10 Aceitunas 10 Pasitas ¼ Kg. De queso 3 Tomates. 1 Chile dulce 1 Cebolla Recado ... Sigue leyendo "Sopa raviola"

Sopa de tortillas.

Sopa de tortillas. Deliciosa receta de sopa de gallina con tortillitas, justo lo que necesitas para el desayuno de un día pesado. INGREDIENTES: 20 Tortillas ¼ Kg. De manteca o aceite 3 Tomates. 1 Chile dulce 1 Cebolla ½ Cdta. De pimienta molida Sal al gusto. MODO DE PREPARACIÓN: Se fríen ligeramente las tortillas cortadas en trozos. Se condimenta caldo de gallina o de salpimentado; se le agregan ... Sigue leyendo "Sopa de tortillas."

Sopa de cangrejo

Sopa de cangrejo Un platillo delicioso para saborear a cualquier hora del día, y asea como desayuno, almuerzo ó cena; es la receta de sopa de cangrejo el cual puedes acompañar de una deliciosa cerveza. INGREDIENTES: ½ Kg. De arroz ¼ Kg. De manteca o aceite. 4 Cangrejos 3 Tomates 1 Cebolla 2 Chiles dulces 1 Lata de chicharos. MODO DE PREPARACIÓN: Se lava el arroz, se escurre, ... Sigue leyendo "Sopa de cangrejo"

Sopa de lima

Sopa de lima Receta de sopa de lima Si estas en una de esas tardes tan lindas en las que quieres un delicioso almuerzo en caldo con su chile habanero y tostadas, es para ti la deliciosa receta de sopa de lima. INGREDIENTES DE LA RECETA DE SOPA DE LIMA: ¼ kg. De manteca ½ de tortillas ½ de pechuga 1 lima agria 4 tomates 1 ... Sigue leyendo "Sopa de lima"

Crema de espárragos

Crema de espárragos Una de las más deliciosas cremas para deleitar tu paladar es la receta de crema de espárragos, te la recomiendo para todo momento y toda ocasión, económica y deliciosa, te sorprenderás. INGREDIENTES: 1 barra de francés. 3 blanquillos 1 lata de espárragos 2 cucharadas de harina 60 Grs. De mantequilla 1 litro de leche Sal al gusto. MODO DE PREPARACIÓN: En una cazuela se bate la ... Sigue leyendo "Crema de espárragos"