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Recetas y Delicias




Sopa a la marinera

Si piensas en un delicioso almuerzo de fin de semana por la tarde, seguro tienes en mente mariscos, así es que te traigo la deliciosa receta de sopa  a la marinera, justo lo que necesitas para pasar un buen fin reunidos con la familia o amigos.

sopa a la marinera

INGREDIENTES:

  • 1 Lata de ostiones
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lata de pimientos morrones
  • 100 Grs. De aceite de comer
  • 10 galletas de soda
  • 8 tomates
  • 2 chiles dulces
  • 1 cebolla
  • Sal al gusto
  • 1 rama de perejil
  • 1 pasta de recado de especie

 

MODO DE PREPARACIÓN:

 Los ajos se fríen con el aceite, al quedar dorados, se sacan. Los tomates se asan, y se muelen junto con la cebolla, y los chiles dulces; se añade esta salsa al aceite, y se deja freír, agregándole los ostiones con todo y caldo, sustancia de ave, sal, vinagre y un poco de recado en especie.

Las galletas de soda se doran, se parten, y se añaden al guiso hasta que se deshagan, y por último se añaden los pimientos cortados en tiritas con todo y su juguito, y se deja hervir 5 minutos, se sirve la sopa con perejil picadito.

sopa a la marinera




About the author: Adriana Sierra

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