Rollitos primavera





receta de rollitos primavera

INGREDIENTES:

  • 1 sobre de masa fina para rollitos
  • 1/2 repollo mediano
  • 4 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 2 puerros
  • 1 cebolla mediana
  • 3 cucharadas de brotes de soja
  • 50 gr. de judias verdes
  • pollo o carne picada
  • sal y pimienta
  • pimentón dulce
  • salsa de soja

MODO DE PREPARACION:

Primero se pica finamente la cebolla, el puerro, la zanahoria, el pimiento y las judías verdes, rehogar en una sartén con 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, picar el repollo, lavarlo, escurrirlo muy bien y añadirlo a la sartén, cuando este casi cocido, añadir las 3 cucharadas de soja, el pimentón dulce y la salsa de soja. Salpimentar poco por la salsa de soja, añadir a las verduras y si se va a añadir carne, que este previamente hervida. Dejar enfriar, rellenar la masa con la mezcla, hacer un rollito y sellarlo. Por último se fríe en abundante aceite muy caliente.

SE SIRVE:

Con la salsa de su preferencia.



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