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Recetas y Delicias




Receta de pudin con pasas

Delicioso postre especialmente para los peques del hogar, concientelos mientras ven una peli, recuerda que no hay nada como el amor de mama.

PUDIN CON PASAS

INGREDIENTES PARA ELABORAR PUDIN DE PAN

  • 7 rebanadas de pan blanco.
  • Medio litro de leche.
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 3 huevos.
  • 150 gr de azúcar
  • Media barrita de mantequilla
  • pasas
  • Agua.

MODO DE PREPARA PUDIN CON PASAS.

lo primero que debes hacer es quitar la parte exterior del pan e introducirlo en un recipiente, agregarle la mitad de la leche, déjalo reposar unos minutos mientras mezcla el resto de la leche, los huevos, el azúcar y la vainilla, añadir esta mezcla al pan remojado y triturar, luego pasar por un colador, para tomar solo el pan con la esencia, por último agregar las pasitas y rellenar el molde bañado previamente con el caramelo.

El caramelo lo puedes realizar poniendo unas 10 cucharadas de azúcar en una ollita y la colocas a fuego lento, moviéndolo con frecuencia hasta que caramelice, luego coloca la olla sobre agua fría para que para la caramelizacion.

coloca el recipiente en el horno al baño maría a 90º unos 40 minutos aproximadamente, retíralo del horno y reserva hasta que enfrie, posteriormente refrijeralo aproximadamente 3 horas, desmolda y sirve, puedes agregarle encima merengue.

 

 

 




About the author: Adriana Sierra

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