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Recetas y Delicias




Receta de Filete ideal

Si deseas la receta ideal para el dia ideal aquí te traigo la única y real receta de filete ideal.

receta de filete ideal

INGREDIENTES PARA ELABORAR FILETE IDEAL

• 1 filete mediano
• 100 grs de jamón crudo
• 100 grs de tocineta
• ¼ kg de manteca
• ½ kg de papas
• 2 cabezas de ajo machacados
• 1 cebolla grande blanca
• 2 cdas de salsa inglesa
• Sal al gusto
• 6 hojas de laurel
• 1 cdta de pimienta molida
• 1 naranja agria

MODO DE ELABORAR LA RECETA DE FILETE IDEAL

Al filete bien limpio, se le hacen unas sajaduras, introduciéndole trocitos de jamón crudo, y tocineta.
Se remoja el filete entero entre su recado bien molido; pimienta, ajo machacado, sal y jugo de naranja agria, procurando que el recado penetre entre las sajaduras.

Se fríe el filete entero en manteca bien caliente, volteándolo parejo hasta que dore.

Bien frito se acomoda en una cacerola, se le añade un poco de agua como para que se ablande, se le agrega cebolla en rebanadas, las hojas de laurel y la salsa inglesa. Se cocinan a fuego lento, hasta quedar en su jugo.

Bien frito el filete se rebana, se baña con su juguito, adornándolo con puré de papas.




About the author: Adriana Sierra

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