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Recetas y Delicias




Receta de cerdo relleno de queso

Deliciosa receta de cerdo relleno de queso y pimientos, para acompañarse con crema de champiñones, un platillo mexicano para degustar en una ocasion especial, y ademas es fácil de preparar.

receta de cerdo relleno de queso

 

INGREDIENTES PARA PREPARAR PLATILLO DE CERDO RELLENO DE QUESO

  • 1 Lomo de cerdo
  • 300 g de jamón cocido
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 250 g de queso fresco
  • 1 diente de ajo
  • 50 cc aceite de oliva
  • 50 g de hierbas frescas variadas
  • Sal y pimienta al gusto

MODO DE ELABORACIÓN DE LA RECETA DE CERDO RELLENO DE QUESO

Lo primero es picar finamente las hierbas y el ajo, para luego mezclar con el aceite de oliva, después debes abrir el lomo de cerdo en forma de libro y embeber la parte interna con la mezcla anterior posteriormente salpimentar y cubrir la superficie con rebanadas delgadas de jamón cocido. en los extremos, coloca los pimientos en juliana y el queso fresco en tiras. Enrolla perfectamente formando un cilindro y con ayuda de hilo de cocina, amarra todo lo largo del lomo dejando solo 15 cm aproximados de distancia de una amarradura a otra, evitando que se abra y por ultimo hornear a 200°C por 40 minutos, aproximadamente, para servir, retira el hilo de cocina a la carne, cortar por medallones, puedes cortar cada una según las marcas que dejaron los hilos, puedes acompañar con una deliciosa ensalada cesar o crema de champiñones.

receta de rollitos de cerdo con queso




About the author: Adriana Sierra

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