Receta de camarones al tequila con arroz





Exotica receta de camarones al tequila con arroz, una exelente combinación de marisco y una bebida bastante fuerte, pero realmente el platillo es exquisito, degusta y estoy segura que lo amaras.

 receta de camarones al tequila con arroz

INGREDIENTES PARA LA RECETA CAMARONES AL TEQUILA CON ARROZ

  • 1 kilo de camarón grande
  • 1 taza de tequila blanco.
  • 2 tazas de pimienta negra al gusto.
  • 300 gramos de queso chihuahua cortado en tiritas.
  • 750 gramos de tiras de tocino.
  • 1 barrita de Mantequilla.
  • 1 cucharada de aceite.
  • 1 cebolla mediana finamente picada.
  • 2 zanahorias peladas y finamente picadas.
  • 1 taza de granos de elote cocidos.
  • 1 pimiento morrón verde finamente picado.
  • 3 tazas de caldo de pollo.
  • 3 tazas de leche.
  • Jugo de ½ limón.
  • Aceite de maíz.
  • Arroz

MODO DE ELABORAR CAMARON AL TEQUILA CON ARROZ

Marina los camarones en la sangrita durante 30 minutos, luego escúrrelos y guárdalos. Rellena los camarones con el queso, envuélvelos en las tiras de tocino y fríelos en aceite caliente hasta que doren, mantenlos calientes, la marinada se pone a hervir durante 10 minutos, añade ¾ partes del tequila, y deja cocer dos minutos más, agrega los camarones, viértelo en el platón de servicio y flamea con el resto del tequila, pon a freír el arroz en la mantequilla y el aceite, a medio freír añade la cebolla y se sigue friendo, añade las zanahorias, los granos de elote y el pimiento morrón y sofríe por un minuto más; añade el caldo, la leche y el jugo de limón; cuando suelte el hervor, tapa y deja a fuego lento hasta que el arroz esté cocido, aproximadamente 30 minutos, sirve con un poco de limón.

 



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