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Recetas y Delicias




Pulpo en escabeche

si se le antoja un delicioso escabeche de pulpo, aqui esta la receta del mejor escabeche.

escabeche de pulpo

INGREDIENTES:

  • 1 kg de pulpo
  • ½ kg de cebolla
  • Sal al gusto
  • ½ botella de vinagre
  • 159 Grs. De aceite Sensat
  • ½ Cdta. De pimienta
  • Comino molido
  • 4 hojas de laurel
  • Sal al gusto
  • 2 chiles xcatic
  • 1 cabeza de ajo asada

MODO DE PREPARACIÓN:

Bien cocido el pulpo se lava, se pela y se corta en trocitos. Las cebollas se rebanan, se lavan, y se les da una ligera fritura en el aceite Sensat, luego se les añade el vinagre, polvo de pimienta, comino y orégano; tostados, hojas de laurel, punto de sal,  la cabeza de ajo y chiles asados.

pulpo en escabeche




About the author: Adriana Sierra

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