INGREDIENTES:
- 1 sobre de masa fina para rollitos
- 1/2 repollo mediano
- 4 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 2 puerros
- 1 cebolla mediana
- 3 cucharadas de brotes de soja
- 50 gr. de judias verdes
- pollo o carne picada
- sal y pimienta
- pimentón dulce
- salsa de soja
MODO DE PREPARACION:
Primero se pica finamente la cebolla, el puerro, la zanahoria, el pimiento y las judías verdes, rehogar en una sartén con 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, picar el repollo, lavarlo, escurrirlo muy bien y añadirlo a la sartén, cuando este casi cocido, añadir las 3 cucharadas de soja, el pimentón dulce y la salsa de soja. Salpimentar poco por la salsa de soja, añadir a las verduras y si se va a añadir carne, que este previamente hervida. Dejar enfriar, rellenar la masa con la mezcla, hacer un rollito y sellarlo. Por último se fríe en abundante aceite muy caliente.
SE SIRVE:
Con la salsa de su preferencia.
