Delicioso e inigualable sabor dela receta de guisado de pollo francés, agréguelo a su recetario, puede cocinarlo para un día de reunión familiar o para un gran evento social.
INGREDIENTES PARA PREPARAR GUISADO DE POLLO FRANCÉS
• 1 pollo
• ¼ kg de mantequilla
• 1 cdta de pimienta molida
• 1 cdta de harina
• 1 vaso de vino blanco
• 1 rama de perejil
• Hongos secos
• Nuez moscada raspada al gusto
• Sal al gusto
• Vinagre
MODO DE ELABORAR LA RECETA DE GUISADO DE POLLO FRANCÉS
El pollo se corta en cuartos, se remojan en sal, pimienta y vinagre, por espacio de un cuarto de hora; luego se escurren, se fríen en mantequilla caliente, añadiéndoles la nuez moscada raspada, la harina y bien frito se le agrega un poco de jugo donde se coció el pollo, el vino blanco, perejil picado y los hongos secos.
Se deja hervir a fuego lento, hasta quedar completamente el pollo en su salsa.
