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Recetas y Delicias




Pollo Cordon Blue

receta original del platillo delicioso de pollo a la Cordon blue

pollo cordon blue

Ingredientes del Cordon blue:

  • 3/4 kg. milanesas de pollo
  • 1/4 kg. queso amarillo
  • 1/4 kg. jamón
  • 1/4 taza de harina de trigo
  • 1 huevo batido con una cucharadita de agua
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/4 taza de mantequilla
  • Sal y pimienta.

Preparación del cordon blue:

Rebanar las milanesas delgadas, golpearlas con un mazo para que se adelgacen, Colocar encima de cada milanesa, jamón y queso amarillo, enrrollamos y colocamos un palito para que no se desarme, la harina la sazonamos con sal y pimienta, procedemos a hacer el cordon blue de pollo Pasamos la milanesa rellena y enrollada, por la harina, huevo y pan rallado refrigeramos por horas, cuando lo vamos a cocinar se sacan de la nevera una media hora antes, calentamos la mantequilla y pasamos las milanesas a la mantequilla cocinamos tapado por unos 7 minutos aproximadamente, volteamos y cuando esté listo.e sirve caliente y se puede servir con con arroz y ensalada verde.




About the author: Adriana Sierra

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