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Recetas y Delicias




Pollo con papas

Un platillo exquisito y clasico es la receta de pollo con papas tradicional, genial para toda ocasión, agradezco a los lectores por solicitarme personalmente sus recetas.

pollo con papas

INGREDIENTES:

  • 1 papa mediana cortada en trozos grandes
  • 1 zanahoria pelada, cortada en trozos
  • 1 jitomate, sólo cortado en una punta pero sin separar por completo
  • 1 pedazo de cebolla
  • 2 ramitas de cilantro
  • 5 piernas de pollo
  • ½ cdita. De pimienta molida
  • ½ cda. De sal

MODO DE ELABORACIÓN:

Primero coloca suficiente agua en una cacerola para cubrir todos los ingredientes, exceptuando la sal, luego debes cocinar tapado y a fuego medio-bajo, cuando comience a hervir saldrá espuma en la superficie, si se quiere un caldo limpio y claro, sacar esa espuma con una cuchara y tirarla, cuando el pollo ya se vea cocido, agregar la sal y dar otro hervor. Para saber si ya está el pollo, meterle un cuchillo y si sale un líquido claro y transparente ya está listo para servir, lo puedes acompañar con un delicioso arroz blanco.




About the author: Adriana Sierra

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