Pescado a la vinagreta





en esta receta de pescado a la vinagreta te mostrare el secreto de la receta para que quede deliciosa la salsa y por ende el pescado.

 pescado a la vinagreta

INGREDIENTES:

  • 1 Kg de postas para freír (robalo)
  • ½ botella de vinagre
  • 1 cebolla blanca grande
  • 1 zanahoria cocida
  • 1 chile dulce
  • 4 papas
  • 1 vasito aceite Sensat
  • 2 blanquillos
  • 1 latita de chicharos
  • 4 tomates
  • Orégano
  • Sal al gusto
  • 1 Cda. Pimienta entera
  • Perejil finamente picado
  • Nuez moscada raspada al gusto.

MODO DE PREPARACIÓN:

Se pone agua a hervir, con sal, orégano y pimienta entera, cuando este hirviendo, se le agregan las postas, y se dejan cocer por espacio de 10 minutos, se sacan para escurrir, la cebolla, tomates, zanahoria y el chile dulce, se pican y se remojan en el vinagre con su punto de sal, luego se le añade la papa cocida, y picada en cuadritos, la clara de huevo igual, tomate picado, y las yemas majadas, los chicharos, perejil picado, y el aceite. Se sirven las postas del pescado, y encima la salsa a la vinagreta.

pescado a la vinagreta



Deja tu comentario
Tu Comentario