Pavo en salsa inglesa





En esta cena de navidad hay que comer riquísimo así es que te dejo la receta de pavo en salsa inglesa, para que pases una velada agradable.

pavo en salsa inglesa

INGREDIENTES:

  • 1 Pavo
  • ¼ kg de manteca
  • ½ kg de tomate
  • ½ kg de cebolla blanca
  • 1 botella de salsa inglesa
  • 6 chiles xcatiques
  • 6 chiles dulces
  • 3 cabezas de ajo
  • 1 cda de pimienta.
  • 6 hojas de oregano
  • 6 habas molidas
  • 1 barra de francés
  • Lechugas
  • Rabanos
  • Platanos frios
  • Vinagre
  • Sal al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

El pavo se cocina en presas, adobándose con el recado molido, desecho en vinagre y sal.

Se acomodan las presas en una cacerola, se cocinan con poca agua a fuego lento, agregándole una parte de la salsa inglesa, la otra parte de la salsa se utilizará para servir encima al día siguiente.

Los tomates, cebollas y chiles dulces, se asan, luego se cortan, añadiéndose al guiso, junto con las habas molidas, suficiente manteca, y punto de sal.

Debe quedar el pavo en su jugo.

Se sirve, adornando los platos, con lechugas, rábanos floreados, plátanos y francés frito.



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