Receta de Lasaña de verduras
Ingredientes de la receta de lasaña de verduras:
- 1 paquete de lasaña
- ¼ de cebolla morada picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias ralladas
- 1 pimiento rojo en julianas
- 2 calabacitas ralladas
- 2 papas cocidas y ralladas
- 2 tzs de crema
- ½ tz de leche
- 3 cdas de vino blanco
- 1 pizca de azúcar
- 300gr de queso Chihuahua
- C/s de nuez moscada
- 1 cda de perejil
- Sal y pimienta
Procedimiento de la receta de lasaña de verduras:
1. En una sartén con un poco de aceite de oliva freír la cebolla junto con el ajo, después agregar la zanahoria, el pimiento, la calabacita, la papa y sazonar con sal y pimienta.
2. En un tazón mezclar con la ayuda de un globo batidor la crema, la leche, el vino, el queso y sazonar con la pizca de azúcar, nuez moscada, sal y pimienta.
3. Colocar en un refractario una base de hojas de lasaña después una capa de verduras, salpicar con perejil y por ultimo bañar con la mezcla de crema y vino.
4. Repetir dos veces más, cubrir con aluminio y hornear a 180°C por 20 minutos o hasta que esté lista.
5. Dejar enfriar un poco para poder cortarla.