Receta de Puerco en coca cola

 A quien no le gusta la coca cola, es por ello que pensando en cualquier reunión familiar puedes servir un delicioso platillo de puerco a la coca cola, solo observa la imagen y seguro se te antojara, no es nada complicado de preparar, esta deliciosa receta esta lista para formar parte de tu recetario cotidiano, definitivamente es un delicioso platillo que disfrutarían las personas intolerantes a la lactosa.

puerco en cocacola

INGREDIENTES PARA LA RECETA PUERCO EN COCACOLA

  • ½ kg de puerco
  • 1 coca cola mediana
  • 1 cdta de pimienta molida
  • 5 tomates
  • 2 chiles dulces
  • 1 cebolla blanca
  • ½ kg de manteca
  • Moztasa
  • Mantequilla fina
  • Sal al gusto

MODO DE PREPARAR PUERCO EN COCA COLA

El puerco se rebana, se majan suavemente y se adoban con sal, pimienta y vinagre

Déjelo reposar en su adobo durante 15 minutos, luego fría las rebanadas en manteca bien caliente; embadurnelos con un poco de mostaza y mantequilla y acomódelas en una cacerola.

Prepare una fritura de tomates, cebollas, chiles dulces; añada esta fritura sobre la carne, póngale la coca cola y déjela cocinar a fuego lento, hasta quedar el puerco en coca cola en su jugo.

Lomo frito

Deliciosa receta de lomo frito, muy fácil de preparar pero verdaderamente delicioso para un magnifico fin de semana en familia.

receta lomoo frito

INGREDIENTES PARA ELABORAR LOMO FRITO

  • 1 kg de carne de puerco (lomitos)
  • Sal al gusto
  • ½ kg de tomates
  • 1 chile habanero
  • 4 chiles verdes
  • 5 hojitas de orégano

MODO DE ELABORAR LOMO FRITO

La carne de puerco con los lomitos, se cortan en presas, se lavan y se cocinan en una cacerola con un tanto regular de agua, como para que la carne se ablande.

Los tomates se lavan, lo mismo que los chiles y se añade a la carne con su punto de sal y el orégano para quitarle lo mariscoso a la carne.

Tenga cuidado de sacar los chiles antes que revienten, cuando los tomates estén bien cocidos sáquelos y apachúrrelos con un tenedor.

Si la carne esta cocida, sáquele las hojitas de orégano y cuando empiece a freírse el puerco, añade los tomates y deje que se fría perfectamente, hasta quedar en su manteca.

Tenga cuidado que si con el tanto de agua que le puso a su comida, la carne no se coció, póngale un tanto mas y procure que la carne no quede tan suave, porque al freírse con el tomate se puede despedazar.

 

Albóndigas deliciosas

Delicioso almuerzo  entre semana, es sin duda alguna un saludable y nutritivo platillo para compartir con tu familia, puedes acompañar con un poco de arroz blanco, pasta o salsas de tu preferencia.

receta de albondigas deliciosas

INGREDIENTES PARA PREPARAR  ALBÓNDIGAS DELICIOSAS

  • ¾ kg de puerco
  • ¼ manteca
  • 150 grs de jamon crudo
  • 1 cdta de pimienta molida
  • 1 huevo crudo
  • 6 tomates
  • 2 chiles dulces
  • 2 cebolla blanca
  • 2 chiles xcatiques
  • Sal al gusto
  • Algunos huesos
  • 1 chorrito de vinagre
albondigas deliciosas

MODO DE ELABORAR  DELICIOSAS ALBÓNDIGAS

La carne de puerco se muele juntamente con el jamon dos veces, añádale pimienta molida, sal, el huevo, revuelva parejo y luego forme las albóndigas bien redonditas, y fríalas en manteca caliente, hasta quedar doraditas, póngalas en una cacerola y déjelas hervir con un poco de caldo sustancioso.

Con los tomates, cebollas, chiles dulces, ixcatiques y manteca, prepare una buena fritura, con un poquito de pimienta molida y añádala a las albóndigas deliciosas, que deben estar hirviendo. Pruebe punto de sal y vinagre, y cuando las albóndigas estén bien cocidas, deben quedar en su salsa.

Receta de albóndigas alcaparradas

Exquisita receta de albóndigas alcaparradas, para un momento muy especial en familia, puedes acompañarlo con espaguetis o papa fundida, así como arroz y la salsa mexicana de tu preferencia.

albondigas alcaparradas

INGREDIENTES PARA LA RECETA ALBONDIGAS ALCAPARRADAS

  • ½ kg de carne de puerco
  • ¼ kg de carne de res
  • 4 tomates
  • 2 huevos cocidos
  • 1 huevo crudo
  • 2 cerbollas blancas
  • 2 Cdta de pimienta molida
  • 2 chiles dulces
  • Sal al gusto
  • Harina
  • 6 aceitunas
  • 15 pasitas
  • Azafrán
  • Vinagre
  • Recado de especie (ver categoría de recados)
  • ¼ kg de manteca

receta de albondigas

MODO DE PREPARAR POTAJE DE FRIJOL COLORADO

La carne se muele dos veces, se revuelve añadiéndole sal, pimienta molida, tomate, cebolla chile dulce, azafrán alcaparras y pasitas, todo bien picadito menos las pasitas.

En una cacerola ponga a calentar, un tantito de agua con su punto de sal, y cuando hierva, añádale el recado de especie deshecho en un poco de vinagre.

A la carne molida, agréguele un huevo crudo, y vaya formando las albóndigas, redonditas, poniéndoles en el centro un trocito de huevo duro,

Procure que le salgan bien redonditas, para que no se les salga el huevo; añádalas al caldito, y cuando estén bien cocidas, agréguele a las albóndigas alcaparradas su buena fritura de tomates, cebollas, chile dulce, azafrán y suficiente manteca.

Cuando la fritura este bien cocida, póngale un poco de harina coladita, para darle cuerpo al caldo.

Receta de Potaje de frijol colorado

Esta deliciosa receta de potaje de frijol colorado es uno de los platillos mas deliciosos regionales Yucatecos, en este caso tenemos realizada esta receta con frijoles rojos pero también puede ser preparado con frijoles blancos, garbanzos, lentejas, etc. Estoy segura que les encantara el riquísimo sabor.

receta de potaje de frijol colorado

INGREDIENTES DE LA RECETA DE POTAJE DE FRIJOL COLORADO

  • ½ kg de frijol colorado
  • ½ kg de puerco
  • 100 Grs. de jamón crudo
  • 50 Grs. de tocineta
  • 2 chorizos españoles
  • ½ kg de papas
  • Vinagre
  • Sal al gusto
  • 4 tomates
  • 1 cebolla blanca
  • 1 chile dulce
  • 4 chiles verdes
  • ¼ kg de manteca
  • 2 plátanos para freír
  • 6 pastitas de recado rojo
  • ½ repollo
  • 1 calabaza
  • ½ kg de espinazo o costillas

 

MODO DE PREPARAR POTAJE DE FRIJOL COLORADO

Se espulga y lava el frijol, y se cocina en una olla con suficiente agua y sal.

El puerco se corta en presas, se lava y se acomoda en una cacerola, poniéndose a cocer; se le añade al recado rojo desecho en un poquito de vinagre y sal.

Cuando el puerco este a medio cocer, se añade el frijol, juntamente con la calabaza cortada en pedazos regulares, y el repollo.

El jamón y la tocineta se cortan en pedazos; se sofríen, y se agregan al potaje.

Las papas se lavan bien y se cuecen enteras dentro del frijol; cuando estén bien cocidas, sáquelas, y bien frías rebánelas.

Cuando la carne y las legumbres estén ya cocidas, agréguele el sofrito de los chorizos, y en la misma manteca, fría los tomates, cebollas, chile dulce, chiles verdes, añada esta fritura al potaje, un chorrito de vinagre, pruebe su punto de sal y déjelo cocerse a fuego lento, dándole cuerpo, con un poquito de harina si fuera necesario.

Los plátanos se fríen, y al servir el potaje en platos hondos con sus verduras, acomódele encima uno o dos rebanadas del plátano frito.

Costillas de cerdo asadas al horno

Costillas de cerdo asadas al horno

Uno de mis platillos favoritos son las costillas de cerdo, hoy te dejo la receta de costillas de cerdo asadas al horno, que sin duda te gustara tanto como a mi.

 

receta de costillas de cerdo asadas al horno

(4 porciones)

Preparación: 10 minutos.

Cocción: 15 minutos.

Ingredientes

  • 4 costillas de cerdo.
  • 2 cebollas grandes.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite.
  • 1 ramita de tomillo.

Preparación

Sazonar las costillas con sal y pimienta. Freírlas en un poco de aceite. Pelar las cebollas. Cortarlas por la mitad. Verter aceite en una fuente para horno. Colocar en ella las cebollas. Freírlas lentamente. Sazonar con sal y pimienta. Agregar la tordilla y más aceite. Colocar las costillas sobre cada media cebolla. Introducir en el horno, a temperatura moderada. Cocinar durante 10 minutos. Servir.

Recomendación

Acompañar con ensaladas verdes.

Receta de Filete pescado con cítricos y eneldo

Deliciosa receta de robalo con cítricos y eneldo, esta exquisita receta puede usarse para las fechas de semana santa, o simplemente para un hermoso fin de semana.

filete de pescado con citricos y eneldo

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE FILETE PESCADO CON CITRICOS Y ENELDO

  • 1 filete de pescado de 400 grm. (robalo)
  • 2 cdas de aceite de olivo
  • El jugo y ralladura de 1 limon
  • El jugo y ralladura de 1 naranja
  • 1 cdita de eneldo seco
  • ¼ de cebolla morada en julianas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Papel aluminio

MODO DE ELABORAR FILETE PESCADO CON CITRICOS Y ENELDO

Cortar el pescado en 2 lomos de 200 gr aprox, sazonar con sal y pimienta por ambos lados, precalentar un sartén antiadherente por 3 min con aceite de olivo, colocar el pescado y no mover el sartén. Cocinarlo por 4 min.
Voltear el pescado, espolvorear con eneldo, agregar la ralladura y el jugo del limón y la naranja.
Agregar la cebolla y tapar con aluminio por 3 min. Retirar del fuego y servir con el jugo del sartén, de ser necesario agregar un poco mas de aceite de olivo frio

Chop Suey de pollo con pasta oriental

Definitivamente los típicos sabores orientales son verdaderamente deliciosos, pero para comer con seguridad y disfrutar de las delicias orientales debes preparar tu misma la deliciosa receta de Chop Suey de pollo y fideos orientales.

chop suey de pollo con fideos orientales

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE CHOP SUEY DE POLLO CON PASTA ORIENTAL

  • 4 ajos en finas láminas
  • ½ cebollas blanca en juliana
  • Jengibre picado
  • 2 zanahorias picadas en diagonal
  • 2 tallos de apio cortado en diagonal
  • ¼ de taza de germinado de soya
  • 1 pieza de pechuga de pollo en juliana
  • 50 gr de cilantro
  • 150 gr de pasta cocida (espagueti No. 5 o fideos orientales)
  • Salsa soya
  • Salsa maggi
  • Salsa inglesa
  • Sal y pimienta
  • Aceite de aguacate
  • Aceite de ajonjolí
  • 2 chiles serranos (opcional)

MODO DE ELABORAR CHOP SUEY DE POLLO CON FIDEOS ORIENTALES

En una sartén con un poco de aceite de cacahuate, aceite de ajonjolí y un toque de jengibre, agregamos las verduras, primero las verduras duras y al final las que contienen mucha agua, salteamos al gusto, Agregar el pollo y cocinamos durante 5 minutos mas, agregamos la pasta de fideos u oriental previamente cocida, Sazonar con salsa de soya, un poco de ajonjolí, pimienta y sal al gusto. Para servir solo agrega encima un poco de omelette de huevo y unas hojitas de cilantro.

Galletas de azúcar de colores

Deliciosas galletas para día de muertos o para la venta de galletas de los exploradores, o tal ves simplemente para que deleites a tus hijos mientras juegan x box o ven una linda película, como lunch de la escuela, para lo que desees pero prepáralas y disfrútalas.

galletas de colores

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE GALLETAS DE AZUCAR DE COLORES

1 ½ taza de harina
½ cucharadita de polvo para hornear
¼ cucharadita de sal
1 taza de azúcar
¼ taza de azúcar mascabado
1 cucharadita de ralladura de limón
2 cucharaditas de mantequilla
1 huevo
1 cucharadita de jugo de limón
Chispitas de azúcar de colores

MODO DE ELABORAR GALLETAS DE AZUCAR DE COLORES

Acremar la mantequilla con azúcar blanca y mascabada, incorporar el huevo, la ralladura de limón y el jugo de limón, harina, sal, y polvo para hornear.
Mezclar todos los ingredientes, reposar la masa por 30 minutos en el refrigerador.
Hacer pelotitas y colocar en una charola con papel encerado, aplastar las pelotitas y espolvorear el azúcar de colores. Hornear a 180 grados por 15 minutos.

Panque de nuez

Una receta de panque de nuez especial, este delicioso bocadillo es delicioso mientras vez una película con tu familia o también como un delicioso obsequio de cumpleaños, también resulta mucho prepararlo para alguien especial para darle ánimos ya sea porque esta deprimido o porque esta convaleciente.

receta de panque de nuez

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE PANQUE DE NUEZ ESPECIAL

  • 480 gr de harina
  • 24 gr de polvo para hornear
  • 10 ml de vainilla
  • 480 gr de azúcar
  • 200 ml de aceite
  • 240 ml de leche
  • 4 huevos
  • 1 taza de nuez picada

MODO DE ELABORAR DELICIOSO PANQUE DE NUEZ

En un bowl cernir la harina, azúcar y el polvo para hornear, incorporar aceite, leche, huevos, y vainilla. Mezclar y agregar al molde previamente enharinado, poner encima de la mezcla nuez picada y hornear a 160° grados por 20 minutos hasta que dore.