Medallones de filete en salsa de chiles secos





Deliciosos medallones de filete jugosos se trata de la receta de medallones de filete en salsa de chiles secos, checate la receta fácil de preparar y haz de esta uno de tus éxitos de cocina en tu hogar.

medallones de filete en salsa de chiles secos

INGREDIENTES PARA PREPARAR MEDALLONES DE FILETE EN SALSA DE CHILES SECOS

  • 4 pzs de medallones de filete de res
  • 1/” taza de polvo de chiles
  • 100 gr de ejotes
  • 1 zanahoria
  • ½ taza de mantequilla
  • Tomillo
  • Sal y pimienta

MODO DE ELABORAR LA RECETA DE MEDALLONES DE FILETE EN SALSA DE CHILES SECOS

Limpiar los chiles sin semillas y tostar hasta quedar color tabaco, molerlos hasta que queden en polvo.
En una sartén calentar mantequilla y agregar la zanahoria, los ejotes salpimentar y poner unas ramitas de tomillo, checar que las verduras queden l dente.
Para la carne, poner unas cucharadas de mantequilla y sellar la carne por ambos lados salpimentar y echar unas cucharadas de polvo de chiles, checar la cocción de la carne.
Se sirve con las verduras y el jugo de la carne con mantequilla y polvo de chiles.



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