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Recetas y Delicias




Lomo frito

Deliciosa receta de lomo frito, muy fácil de preparar pero verdaderamente delicioso para un magnifico fin de semana en familia.

receta lomoo frito

INGREDIENTES PARA ELABORAR LOMO FRITO

  • 1 kg de carne de puerco (lomitos)
  • Sal al gusto
  • ½ kg de tomates
  • 1 chile habanero
  • 4 chiles verdes
  • 5 hojitas de orégano

MODO DE ELABORAR LOMO FRITO

La carne de puerco con los lomitos, se cortan en presas, se lavan y se cocinan en una cacerola con un tanto regular de agua, como para que la carne se ablande.

Los tomates se lavan, lo mismo que los chiles y se añade a la carne con su punto de sal y el orégano para quitarle lo mariscoso a la carne.

Tenga cuidado de sacar los chiles antes que revienten, cuando los tomates estén bien cocidos sáquelos y apachúrrelos con un tenedor.

Si la carne esta cocida, sáquele las hojitas de orégano y cuando empiece a freírse el puerco, añade los tomates y deje que se fría perfectamente, hasta quedar en su manteca.

Tenga cuidado que si con el tanto de agua que le puso a su comida, la carne no se coció, póngale un tanto mas y procure que la carne no quede tan suave, porque al freírse con el tomate se puede despedazar.

 




About the author: Adriana Sierra

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